Os dados do IBGE relativos ao abate inspecionado de frangos em 2012permitem demonstrar que na maior parte do ano passado o peso médio do frangoprocessado nos estabelecimentos sob inspeção apresentou evolução positiva em relaçãoao ano anterior.
O processo só foi interrompido (e revertido) no final do ano,refletindo a difícil situação enfrentada pelo setor naquele momento.
Por sinal, no ano, o setor viveu duas situações opostas aparentementeinéditas: em maio, um peso médio (2,300 kg/cabeça) que representa recorde atéagora não registrado nos abates inspecionados; pouco mais de seis meses depois,em dezembro, uma queda de peso (2,110 kg/cabeça) correspondente ao pior resultadodos últimos três anos.
Porém, a reversão de resultados observada no trimestre final de 2012não afetou os resultados do semestre ou a média anual. O peso médio no ano foi1,84% superior ao do ano anterior.
Fonte: Anvisite