Osabates de bovinos e aves cresceram no Brasil terceiro trimestre deste ano,atingindo marcas recordes para o período, mostraram desta quarta-feira dados doInstituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em meio à forte demandaexterna e à manutenção das compras internas.

Nocaso de bovinos, o abate avançou para marca recorde de 8,913 milhões de cabeçasno terceiro trimestre deste ano, alta de 10,7 por cento ante igual período doano passado.

Onúmero também e 4,4 por cento maior ante o trimestre anterior, quando foram abatidasno país 8,536 milhões de cabeças.

"Onúmero para bovinos surpreendeu. O último trimestre, veio bastante sustentado,na comparação ano a ano e com o segundo trimestre. O consumo vem bemacelerado", disse a analista da INTL FCStone, Lygia Pimentel.

APesquisa Trimestral do Abate de Animais divulgada pelo IBGE teve início em1997.

Jáas exportações de carne bovina seguem fortes ao longo deste ano, com volume de1,35 milhão de toneladas, que já supera todos os embarques de 2012.

Aárea de bovinos foi a que teve maior crescimento percentual na comparação anualcom frangos e suínos.

Osabates de frango também atingiram recorde no último trimestre, somando 1,44bilhão de animais, com aumento de 8,4 por cento ante igual período de 2012 e de1,1 por cento na comparação com o trimestre anterior.

Noterceiro trimestre de 2013 foram abatidas 9,351 milhões de cabeças de suínos,com alta de 0,6 por cento ante 2012 e de 5,3 por cento no trimestre anterior.

Aanalista da FCStone ressaltou que o consumo vem firme mesmo em meio aos preçossustentados de todos os tipos de proteínas.

Tradicionalmente,a preferência do brasileiro é pela carne bovina, mas se ela tiver preços maiselevados, o consumidor migra para carnes mais baratas como a de frango esuínos, disse ela.

"Ascarnes alternativas, de frango e suína, estão relativamente mais caras do que acarne bovina. O spread (a diferença de preços) está menor. Isso mostra oapetite do consumidor", disse Lygia.

Exame.com